Curcuma MOULU
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Le curcuma moulu est une épice populaire, de couleur jaune vif, obtenue en séchant et broyant le rhizome de la plante. Il est utilisé en cuisine pour la couleur et la saveur de ses plats, notamment les tajines, et est également reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Le curcuma est un ingrédient clé du curry et peut être utilisé dans les plats de viande et de légumes, ainsi que pour des applications cutanées.