Coriandre grains
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Les grains de coriandre sont des épices parfumées issues de la plante Coriandrum sativum, avec un goût citronné, poivré et légèrement floral. Ils sont très polyvalents en cuisine, utilisés entiers ou moulus pour parfumer des plats salés (currys, marinades, saucisses, tajines) et des préparations sucrées (pâtisseries). Ils sont également réputés pour leurs vertus digestives, notamment antispasmodiques et carminatives.